22 December; Pumpkin-Ginger

22 December; Pumpkin-Ginger

Open ravioli with Pumpkin 2 persons One hour preparation time Ingredients: For the pumpkin puree 450 gr bottle squash, in cubes 30 gr butter 25 gr Parmesan, coarsely grated For the porcini dressing 1 tbsp dried porcini, finely chopped 2 tbsp olive oil extra virgin 1...
22. Dezember; Pumpkin-Ginger

22. Dezember; Pumpkin-Ginger

Offene Ravioli mit Kürbis 2 Personen Eine Stunde Vorbereitungszeit Zutaten: Für das Kürbispüree 450 g Flaschenkürbis, in Würfel geschnitten 30 g Butter 25 g Parmesan, grob gerieben Für das Steinpilzdressing 1 Esslöffel getrocknete Steinpilze, fein gehackt 2 Esslöffel...
21 December; Truffle Honey

21 December; Truffle Honey

Truffle – Honey Sandwiches with cheese 2 persons Ingredients: 4 slices of white bread, thinly sliced 25 gr butter, unsalted 1 tbsp truffle honey, Émely’s Fine Food 1 Mont d’Or 1 dash of wine, Sauvignon blanc Cut off 4 slices of white bread of ½ cm...
21. Dezember; Truffle Honey

21. Dezember; Truffle Honey

Trüffel – Honig Sandwiches mit Käse 2 Personen Zutaten: 4 Scheiben Weißbrot, dünn geschnitten 25 g Butter, ungesalzen 1 Esslöffel Trüffelhonig, Émely’s Fine Food 1 Mont d’Or 1 Schuss Wein, Sauvignon blanc 4 Scheiben Weissbrot von ½ cm Dicke...